同时,在消费洞察过程中,知行天下发现中国的消费者吃牛排不专业,对于牛排的部位及几分熟这样基础常识大多没有概念,但是非常关注牛排的口感和嫩度,在市调中知行天下还了解到多数中国家长希望给孩子吃**熟的牛排,因为中国人煎牛排通常是恐惧血水的,潜意识中一定要把血水煎没了。同时由于儿童的咀嚼能力没有完全成熟,所以在全熟条件下还要保证牛排香嫩口感。这就产生了矛盾,牛排煎到**熟必然不嫩。如此一来,矛盾出现了,而打造核心产品力的机会也就出现了。
体验+痛点解决=产品策略
只有从消费者的消费习性出发,在产品的体验方面下功夫,通过产品策略的调整来解决产品属性和消费习惯的矛盾,才能真正实现品牌的突破。
早餐由于时间关系,多数家庭选择外购,另受传统饮食习惯的影响,中国人的早餐大多还是选择油条豆浆之类的传统食品,由于市场容量及规模问题,我们建议做儿童牛排,*细分到早餐品类。
产品主要认知信息清晰明了,实现终端销售场景中的看到-触到-了解到的购买体验及消费心理,敢牛的品牌终实现人与商品的沟通无障碍。